卵、牛乳、ひき肉を使って作れる料理の一例として、「ひき肉と卵の炒め物」があります。
- 【ひき肉と卵の炒め物のレシピ】
- 【材料】 ・ひき肉 150g ・卵 2個 ・にんにく 1かけ（みじん切り） ・しょうが 1かけ（みじん切り） ・青ねぎ 1/4本（小口切り） ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・片栗粉 適量 ・ごま油 適量 ・塩少し
- 【作り方】
- ひき肉に片栗粉をまぶしておく。
- ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてよく交わる。
- フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうが入れて香りを出す。
- ひき肉を加えて炒め、色が変わったら酒を加えてアルコールを飛ばす。
- 醤油を加えて炒め、ひき肉に火が通ったら、溶き卵を加えてとじるように混ぜる。
- 最後に青ねぎを加えて炒め、味を調えて完成。
- これで、卵、牛乳、ひき肉を使った簡単で美味しい料理が完成します。
